Origen & Destino

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Menú V Centenario: simbiosis de culturas

El sociólogo Claude Fischler dijo que los alimentos guardan significaciones sociales, identitarias y comunicativas. La cultura de los alimentos nos cuenta muchas historias de sus orígenes, tradiciones y costumbres.  El […]

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Una ruta en bici: Getaria-Sanlucar-Sevilla y un reto, la reflexión.

Ellos cambiaron el rumbo de la humanidad, vinieron de diferentes lugares de España hasta Sevilla para embarcarse en la expedición más ambiciosa: traer especias del otro lado del mundo, un […]

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