Con estas palabras comenzó el aventurero italiano Antonio Pigafetta el relato de una gesta tras la cual el mundo no volvió a ser el mismo. Doscientos treinta y nueve hombres y cinco naos partieron de Sevilla en 1519 en busca de una ruta por el oeste con la intención de llegar hasta las Islas Molucas, en Indonesia, conocidas por su riqueza en especias. Tres años después, regresaron dieciocho hombres y una nao, tras haber dado la vuelta al mundo. Una epopeya que cambiaría para siempre la visión del mundo, el comercio… y la gastronomía.